千万别多吃的家常菜

　　生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出几种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。

千万别多吃的家常菜

　　（1）土豆烧牛肉

　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　（2）小葱拌豆腐

　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

　　（3）豆浆冲鸡蛋

　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

　　（4）茶叶煮鸡蛋

　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　（5）红白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

　　（6）炒鸡蛋放味精

　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

赞 (0)

相关推荐

  • 不宜常吃的家常菜

    导读:当豆腐与葱结合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物--草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏.有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利.有些含草酸的蔬菜如菠菜.鲜笋等,同烧时也要先把菜用沸水烫 ...

  • 饭后吃菠萝,有利于消化

    导读:菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感:含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅.新鲜菠萝中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白质,因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,帮助消化.正因为这些 ...

  • 冬季孕妇宜吃的水果

    冬季孕妇宜吃的水果

    冬季气候寒冷干燥,人体水分易流失,容易上火.因此,通过多吃水果来补充营养,提高人体免疫力,是不少人的养生之道.作为孕妇当然就更需要注意水果的摄取了,在这里给各位孕妈咪推荐几种水果. 1.柑橘类.草莓. ...

  • 饭前吃水果才利于营养吸收

    在吃水果的时间上,目前中国人存在一个极大的误区.把水果当成饭后甜品,其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收:水果中的果胶有吸收水分.增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加 ...

  • 孕妇吃水果要限量

    孕妇吃水果要限量

    导语:最近,全国首届妊娠糖尿病基础与临床学习班在306医院召开.会上专家发出警告:随着现代生活方式的根本性变化,妊娠糖尿病将有可能成为又一种"时尚病".专家提醒:又到了各种水果大量 ...

  • 孕妈夏季饮食要少吃多餐

    夏天天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降.因此夏天的食物要清淡,少吃多餐.每天保证优质蛋白如蛋.鱼.鸡等的摄入,荤素要搭配. 各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食.夏季孕妇特别要注意饮食卫生,否则会引起消 ...

  • 孕期吃蟹可能导致流产

    有位妇女连续三年在秋季流产,她自己怀疑是习惯性流产,可细心的医生却发现,她爱吃的大闸蟹和甲鱼才是胎儿的致命杀手. 专家提醒各位孕妇注意,10月底到11月间,千万不要过多吃大闸蟹和甲鱼进补.此时的大闸蟹 ...

  • 冬季孕妇吃水果的讲究

    冬季孕妇吃水果的讲究

  • 不用节食就能减肥的方法

    比起偏颇地只吃某些类食物导致营养失衡,那么戒掉坏的.养成好的饮食习惯,更能够帮助你控制体重,让你摆脱悠悠球效应的梦魇: 少食多餐很重要 规律吃三餐,尤其不能跳过早餐.吃早餐是提高基础代谢率的好方法.忍 ...