美式苹果派

  美式苹果派

  口味:甜味

  工艺:烤

  美式苹果派的制作材料:

  主料:甜派皮450克,苹果500克

  辅料:鸡蛋50克

  调料:牛油15克,柠檬汁30克,白兰地15克,肉桂粉1克,白砂糖120克

  教您美式苹果派怎么做,如何做美式苹果派才好吃

  1.将苹果削皮去籽,分别切成8瓣备用;

  2.热锅,放入无盐牛油加热溶化,再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化;

  3.放入苹果,再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热,搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上;

  4.在锅中加入柠檬汁继续煮约12~15分钟至苹果变软、水分收干时(中途需不时搅拌),并带有茶褐色后熄火;

  5.倒入白兰地拌我产,待冷即即为苹果馅备用;

  6.将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘中整形静置;

  7.松弛约15分钟,派皮边缘刷上蛋液;

  8.将苹果馅倒入派皮中,将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液,静置约15分钟;

  9.放入烤箱以200/200℃烘烤约25~30分钟即可。

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