桂花洋梨果酱
桂花洋梨果酱
口味:甜味
工艺:煮
桂花洋梨果酱的制作材料:
主料:梨600克
辅料:桂花5克
调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克
教您桂花洋梨果酱怎么做,如何做桂花洋梨果酱才好吃
1.西洋梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;
2.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3.捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮;
5.熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;
7.加入桂花再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
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