意大利香料棒
意大利香料棒
口味:甜味
工艺:烤
意大利香料棒的制作材料:
主料:小麦面粉180克
辅料:奶油150克,奶酪20克,鸡蛋黄20克,鸡蛋15克
调料:白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,香叶10克
教您意大利香料棒怎么做,如何做意大利香料棒才好吃
1.将奶油切成小块状;
2.加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状;
3.接着继续加入冰水(50克)、蛋黄一起拌匀;
4.然后用手将面团洋成圆球状,放入冰箱中冷藏2小时后取出;
5.将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮;
6.再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状;
7.在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液,再撒上黑胡椒粉;
8.放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。
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