湘菜:香卤鸭掌

相关推荐

• 

  湘菜:香酥肥鸭

  湘菜:香酥肥鸭 主料: 鸭2000克 辅料: 香菜100克,鸡蛋清100克 调料: 花生油100克,盐15克,白砂糖15克,料酒50克,酱油5克,香油30克,大葱25克,姜25克,花椒15克,花椒粉1 ...

• 

  湘菜:香辣麻仁鱼条

  湘菜:香辣麻仁鱼条 主料: 草鱼200克 辅料: 鸡蛋75克,芝麻100克,辣椒(红,尖)20克,香菜20克,小麦面粉25克 调料: 植物油70克,料酒25克,盐8克,味精1克,白砂糖3克,大葱10克 ...

• 

  湘菜:香煎翘鱼

  湘菜:香煎翘鱼 一.原料 主料: 翘鱼1条(重约750克). 配料: 尖青.红椒各10克,野山椒10克. 调料: 植物油60克,精盐8克,味精6克,蚝油6克,辣妹子辣椒酱5克,料酒25克,姜15克,蒜 ...

• 

  湘菜:香辣鸭舌

  湘菜:香辣鸭舌 ·原料: 鸭舌30个. 植物油1000克(实耗25克),精盐2克,味精4克,整干椒50克,香葱5克,白芝麻10克,红油25克,香油5克,卤水1500克. ·特色: 干爽香辣. ·操作: ...

• 

  湘菜:香酥鱼尾

  湘菜:香酥鱼尾 原料: 草鱼鱼尾(其它的鱼炸不了的,菜场都有专门卖这个的,好像是1块钱一个鱼尾,卖鱼的地方就有).红辣椒.青辣椒.蒜.姜.葱. 操作: 1.鱼尾洗净后,最好用刀垛开再用盐腌一下,这样能 ...

• 湘菜:油淋香酥鸽

  湘菜:油淋香酥鸽 主料: 雏鸽1000克 辅料: 花生仁(生)100克 调料: 小葱25克,姜25克,花椒10克,香菜50克,花椒粉1克,黄酒20克,香油20克,盐10克,花生油80克,白砂糖20克, ...

• 湘菜:焦香辣椒

  湘菜:焦香辣椒 制作材料 主料: 辣椒(红.尖.干)250克 调料: 豆豉25克.植物油40克.酱油25克.盐20克.味精1克.香油1克各适量 食物做法: 1.将干红辣椒洗净后去蒂,切碎成细末: 2. ...

• 湘菜:玉麟香腰

  湘菜:玉麟香腰 原料: 猪腰100克.猪肥瘦肉(各半)400克.猪肥膘肉100克.带皮猪五花肉250克.净桂鱼肉100克.芋艿500克.荸荠300克.水发玉兰片50克.水发香菇25克.面粉100克.干 ...

• 湘菜:菊花青鱼

  湘菜:菊花青鱼 基本特点: 色泽逼真,色泽枣红,酸甜适口,佐酒极佳. 基本材料: 带皮青鱼肉1段(重约350克). 调料: 精盐6克,白糖150克,番茄酱100克,香醋7.5克,葱末10克,蒜末10克 ...