闽菜:葱爆肉丝

  闽菜:葱爆肉丝

闽菜:葱爆肉丝

  【特点】

  是一款很惹味的福建小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过

  【原料】

  瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、调味料:生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶匙)、油(半汤匙)芡汁料:

  【制作过程】

  1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。

  2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。

  3、烧热镬,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。

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