凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

  原料:西瓜皮1/8个 大蒜2瓣 香菜1根盐 1/4茶匙(1克) 糖1/2茶匙(3克) 米醋1茶匙(5ml) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/4茶匙(ml)

  做法:

  1)西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。

  2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮,切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

  3)将西瓜皮倒入大碗中,放入香菜,压入蒜泥,调入盐,醋,糖,味精和香油搅拌均匀后放置5分钟后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。

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