孕期食谱:烧油菜
材料
油菜200克，猪油5克，植物油5克，酱油5毫升，葱段、姜末、鸡精、盐适量。
制作
油菜洗净，切成长段；锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁炒至半透明时，加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。
营养分析
营养素名称含量
能量(KCAL)142.81
脂肪(g)12.05
饱和脂肪(克)4.75
铁(mg)2.58
钠(mg)1602.22
磷(mg)90.7
维生素A(μgRE)206.6
维生素E(mgα-TE)7.15
蛋白质(g)4.45
碳水化合物(g)9.17
钙(mg)222.01
锌(mg)0.2
钾(mg)452.37
胡萝卜素(μgRE)1245.1
维生素C(mg)73.05
膳食纤维(g)2.15
友情提示
油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期妇女食用。
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