益血食谱:枸杞鲜蘑炒猪心

益血食谱:枸杞鲜蘑炒猪心

  此菜补肾、养心、益血、镇静、除烦、安神,可治疗小儿惊吓害怕症。

  原料:

  猪心500克,枸杞20克,鲜蘑200克,葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少许,玉米粉、酱油、花椒、食油各适量。

  制作:

  1、将猪心洗净,投入锅内,加入酱油、花椒、葱、姜、盐、水煮60分钟后,捞出凉透,切成极薄片。

  2、鲜蘑用凉水洗净,切片;枸杞洗净;辣椒洗净,剁碎;糖、醋、胡椒面、玉米调成汁。

  3、炒锅烧热,倒入少许油,入辣椒炸香,放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜蘑、料酒、盐后翻炒,然后倒入糖、醋等调成的汁,再翻炒1分钟即成。

  特点:

  鲜嫩咸香,微辣。

(0)

相关推荐

  • 孕期健胃食谱:吃鲜番茄炒蛋

    主料:番茄250克鸡蛋200克 调料:植物油30克盐4克料酒10克 制作工艺 1.番茄用开水泡一下,去皮,用刀切开,净籽,再切成丁,放在碗内待用: 2.将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,再放盐1.5克和料酒 ...

  • 营养食谱--鲜蘑冬笋

    导读:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇.降血压的作用.香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正 ...

  • 孕期食谱:鲜蘑炖豆腐

    制作工艺 1.冬笋去壳去皮洗净切片:蒜苗择洗干净切段:姜洗净切末. 2.把豆腐切成1厘米厚.4厘米长.3厘米宽的长方片:鲜蘑切0.5厘米的片. 3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐.鲜蘑.冬笋.姜末.精 ...

  • 酱汁炒鲜蘑

    酱汁炒鲜蘑 原料:香菇500克 红椒半个 黄椒半个 青椒半个 调料:黄油2汤匙(30克) 色拉油1汤匙(15ml) 酱油2汤匙(30ml) 白兰地1茶匙(5ml) 味精1/4茶匙(1克) 做法: 1) ...

  • 孕期营养食谱:鲜蘑炖豆腐

    豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高.鲜蘑炖豆腐是孕期的一款营养食谱. 菜品口感:鲜嫩咸香酸辣爽口,是下饭佳肴. 主料:蘑菇 ...

  • 上海菜:芦笋烩鲜蘑

    上海菜:芦笋烩鲜蘑 主料: 芦笋400克,蘑菇(鲜蘑)100克 调料: 香油15克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克 特色: 色泽洁白,清香鲜嫩. 制作: 1.芦笋剖开,切3厘米长的斜刀片: 2.鲜 ...

  • 浙菜:鲜蘑鸭舌掌

    浙菜:鲜蘑鸭舌掌 主料: 鸭舌50克,鸭掌300克,蘑菇(鲜蘑)100克 辅料: 火腿15克,冬笋15克 调料: 黄酒25克,盐5克,味精2克,猪油(炼制)10克 特色: 此菜红白相间,汤清味纯,舌掌 ...

  • 孕期补血食谱:鲜蘑汆小丸

    原料:猪肉泥150克,鲜蘑菇50克,菜心100克,鸡蛋液30克,葱姜汁.绍酒.精盐.味精.胡椒粉.麻油.淀粉各适量. 制作方法: 1.菜心洗净:蘑菇洗净切成片:猪肉泥加葱姜汁.绍酒.精盐.味精.鸡蛋液 ...

  • 孕期食谱:鲜蘑鱼片

    配料蘑菇60克,鱼肉200克. 制法鱼肉,切成薄片:蘑菇,去蒂,切片.炒锅放油,待6成热,将鱼片滑开,变色起锅:留底油,炒蘑菇片,加盐.水,煮沸5分钟.倒入鱼片,加味精.胡椒粉.葱花.姜末少许,炒匀, ...