家庭靓汤:银耳冬瓜汤

家庭靓汤:银耳冬瓜汤

  ·配料:银耳30克,冬瓜250克,细盐2克,味精1克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。

  ·特色:

  特点:清淡醇香。

  功效:益气和胃,利水消肿。

  ·操作:

  1、将银耳洗净,泡发待用。

  2、冬瓜去皮、子,切成宽2。5厘米、厚1厘米的瓜片,洗净待用。

  3、将锅烧热,用油滑锅后,放生油10克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。

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