孕期食谱:菜泥虾片

　　制作工艺

　　1.虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。

　　2.菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。

　　3.炒锅放油，先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料（清水、面粉、盐、糖、奶油）一起拌炒；加盖用大火煮滚，放入虾仁和鲜奶，继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。

　　4.食前撒胡椒粉。

　　食谱营养

　　虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

赞 (0)

相关推荐

  • 孕期食谱:滑炒虾球

    制作工艺 1.中虾去头.皮.尾,由脊部片口挑去沙线,用盐.味精.料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用: 2.炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出: 3.白果.花菇和青豌豆用开水焯出: 4.勺中留底油,加葱段 ...

  • 孕期食谱:菜丝肉末粥

    孕期食谱:菜丝肉末粥

    食谱原料 主料:粳米100克. 辅料:冬笋50克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜30克,香菇(鲜)30克,虾米20克,芹菜100克 调料:盐2克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油4克. 制作方法1.将 ...

  • 孕期食谱:鸡汤煮干丝

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用.鸡汤煮干丝是孕期的一款好食谱. 鸡汤煮干丝-孕期食谱 主料:豆腐干500克 辅料:鸡肉50克虾仁50克鸡25克 ...

  • 孕期食谱--松仁豆腐

    孕期食谱--松仁豆腐

    导读:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高. 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而 ...

  • 宝宝吃了最营养的菜泥

    导读:商店里卖的这些罐装菜泥与家庭里自制的菜泥有什么不同?小宝宝是不是一定要吃菜泥才能长得壮实? 无论是逛超市,还是进商场,我们都会发现,近年来,在婴儿食品专柜上,琳琅满目地摆满了各式各样罐装的蔬菜泥 ...

  • 孕期食谱:炒虾粒豆腐

    制作工艺 1.将虾去头.皮洗净,切0.8厘米的粒: 2.豆腐剁泥,加鸡蛋.凉高汤50克.盐.味精.胡椒粉调匀,放植物油中炒至九成熟: 3.韭菜择洗干净切成末:葱姜洗净切末: 4.滑勺内植物油烧热,加入 ...

  • 孕期食谱:北菇虾球粥

    孕期食谱:北菇虾球粥

    食谱原料 主料:虾仁100克蘑菇(干)80克 调料:大葱30克盐5克味精5克香油10克胡椒粉5克 制作方法 1.将蘑菇泡软去蒂,切块:2.将葱切2厘米长的段:3.将虾仁.蘑菇.葱段放开水中稍烫,捞出: ...

  • 孕期食谱:清蒸枸杞虾

    孕期食谱:清蒸枸杞虾

    [材料]沙虾200克.枸杞15-20粒.葱1棵.姜3片 [调味料]A料:米酒1/4小匙B料:盐1/4小匙 [做法] 1.葱洗净.切段,姜去皮.切片. 2.沙虾洗净,去除须角,并且挑除肠泥(图1),洗净 ...

  • 孕期食谱:芹菜香菇菜丝肉末粥

    食谱原料 主料:粳米100克 辅料:冬笋50克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜30克,香菇(鲜)30克,虾米20克,芹菜100克 调料:盐2克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油4克 制作方法 1.将粳 ...