牛奶窝蛋莲子汤

  牛奶窝蛋莲子汤

  口味:甜味

  工艺:煮

  牛奶窝蛋莲子汤的制作材料:

  主料:鸡蛋100克,莲子100克

  辅料:西谷米50克,牛奶500克

  调料:姜2克,冰糖15克

  教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃

  1.西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;

  2.莲子去芯、洗净;

  3.将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;

  4.捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;

  5.注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。

  8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合,放入马蹄粉水,开锅即成

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