湘菜:白辣椒炒肉

湘菜:白辣椒炒肉

湘菜:白辣椒炒肉

  菜系:湘菜

  用料:

  白辣椒、猪肉丝

  调料:

  蒜、大葱、酱油、鸡精

  做法:

  1、锅里烧热油后,放入大蒜爆香

  2、放入肉丝略炒至八成熟,加少许酱油,倒入白辣椒翻炒

  3、最后放入大葱和鸡精调味即可

(0)

相关推荐

  • 湘菜:羊肚菌烧乌金白

    湘菜:羊肚菌烧乌金白 主料: 羊肚菌150克,大白菜(青口)2500克,猪肋条肉(五花肉)250克 调料: 猪油(炼制)80克,料酒25克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克 ...

  • 湘菜:糟冻冬笋

    湘菜:糟冻冬笋 口味:糟香味 工艺:冻 制作材料: 主料: 冬笋1000克,鸡肉500克 调料: 料酒15克,香糟50克,酱油15克,盐5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克 特色: 香冻味 ...

  • 湘菜:九味油汁鸡

    湘菜:九味油汁鸡 主料: 鸡1250克 辅料: 香菜100克 调料: 猪油(炼制)60克.酱油5克.盐10克.白砂糖15克.味精2克.辣椒粉2克.大蒜15克.大葱15克.姜15克.淀粉(豌豆)5克.香 ...

  • 湘菜:冰糖葛仙米

    湘菜:冰糖葛仙米 主料: 葛仙米200克,葡萄干50克,蜜橘150克 辅料: 樱桃10克 调料: 冰糖300克 特色: 柔软清爽,香甜可口. 做法: 1.葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂 ...

  • 湘菜:珊瑚雪花鸡丝

    湘菜:珊瑚雪花鸡丝 主料: 鸡胸脯肉300克,咸鸭蛋400克 辅料: 鸡蛋清100克 调料: 猪油(炼制)80克,料酒15克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)18克,大葱5克,鸡油20克 特 ...

  • 湘菜:香辣脆皮牛柳

    湘菜:香辣脆皮牛柳 ·原料: 牛里脊肉200克. 干辣椒20克,葱段.蒜片.鸡精各5克,白芝麻8克,红油10克,脆皮糊. ·操作: 1.将牛里脊肉切成0.4厘米见方,6厘米长的条,用生抽将料上浆再挂脆 ...

  • 湘菜:香辣鸭舌

    湘菜:香辣鸭舌 ·原料: 鸭舌30个. 植物油1000克(实耗25克),精盐2克,味精4克,整干椒50克,香葱5克,白芝麻10克,红油25克,香油5克,卤水1500克. ·特色: 干爽香辣. ·操作: ...

  • 湘菜:组庵玉结鱼翅

    湘菜:组庵玉结鱼翅 制作材料 主料: 鱼翅(干)1000克 辅料: 干贝50克.母鸡2000克.猪肘1000克 调料: 料酒150克.盐15克.味精3克.胡椒粉1克.大葱50克.姜50克.鸡油25克 ...

  • 湘菜:辣椒炒肚皮

    湘菜:辣椒炒肚皮 基本特点 色艳味美. 基本材料 白煮猪肚500克,青椒.红椒各250克,葱花.盐.料酒.味精.花生油.水淀粉各适量. 制作 ①将猪肚片成片:青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出 ...