你了解水的"怪脾气"吗?
大家都知道，大多数物体都有热胀冷缩的性质。常用的温度计，就是利用液体热胀冷缩的性质制成的。但是水却有一个“怪脾气”，那就是：热胀冷也胀，只有在4℃时，体积最小。高于4℃时或低于4℃时，体积都会膨胀。
水的这种“怪脾气”，常常给人类造成一些损失。水在结冰时体积膨胀所产生的力量，足以把水管、水泥制件等撑破。然而，水的这种“怪脾气”，也会给人类带来好处，特别是能保护鱼类和其他水中生物。只要我们搞清楚水是怎样结成冰的，就会明白其中的道理了。
当气温逐渐下降时，水面与冷空气接触，水的温度逐渐下降。当水温降到4℃时，水的体积最小。也就是说，体积相同温度不同的水，4℃的水最重。这样，水面上4℃的水就沉到水底，水面下高于4℃的水就浮上来。浮上来的水，温度降到4℃时，又沉下去。这样经过多次交换，所有水的温度都降到4℃。
然后，表面水的温度继续下降，降到4℃以下，这时水的体积膨胀，不再下沉。温度降至0℃，开始结冰。因为同体积的冰比同体积的水轻，所以冰浮在水面上。只要空气温度在O℃以下，冰下面的水就会继续结冰，使冰越结越厚。
冰严严实实地盖在水面上，好像给水盖了一层“被子”，使冰下面的水的温度保持在4℃，水中的鱼类和其他生物就能正常生活。
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