苹果酸奶浇卷心菜

  材料:4人份

  卷心菜1/4个、罐头奶油玉米1/2罐、番茄1个。

  调味料:

  苹果颗粒酸奶1/4量杯、蒜泥少许、柠檬汁1大勺、盐少许、研磨胡椒粒少许(没有也可以不放)。

  做法:

  1、卷心菜洗净,切细条,(切成什么样都行,小一点容易吃就可以)开水锅,加盐(盐的比例差不多是水的3%),放菜焯软后,捞出沥干水。

  2、番茄洗净,切小丁,罐头奶油玉米沥干水。把卷心菜丝和番茄丁,玉米粒装盘。

  3、调味料拌匀后,浇入盘中,拌匀即可开吃。

  小叮咛:

  苹果颗粒酸奶买不到的话,可以切些苹果碎泥丁加到酸奶里,个人感觉加入苹果的酸奶融入了苹果味,在这个沙拉菜里起到了决定性的味道,非常清新的感觉。最好不要少了苹果。新鲜的苹果为了防止氧化变色,可以用淡盐水泡一下,或用柠檬汁擦一下。

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