正确的淘米方法详解

  导读:用米做饭先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。

  用米做饭先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。中国粮食行业协会的有关专家提供的正确的淘米方法是:

  一、淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;

  二、适当控制淘洗的遍数,以能淘去泥沙杂屑为度;

  三、淘米不能用力去搓;

  四、淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表层可溶性营养大量随失

(0)

相关推荐

  • 翠微小学详解--家长评价

    北京海淀区幼升小,翠微小学怎么样?这里是翠微小学招生范围.时间.所学材料:翠微小学年级分布情况.派位中学.学校特色.作业量.家长评价等翠微小学详解.翠微小学怎么样?翠微小学详解,翠微小学最全招生简章. ...

  • 广州各区小学政策详解

    广州市小学招生报名时间确定为5月16日-18日.越秀区.海珠区.天河区.荔湾区小学招生政策已于昨天出台. 越秀区:明日公布地段划分,合并的10所小学招生地段基本不变,满族小学招生地段略增. 海珠区:将 ...

  • 小班美术教案:正确的握笔方法和作画姿态

    活动目标 1.幼儿进行画折线的训练,使幼儿的手部运动灵活. 2.引导幼儿尝试大胆.随意地绘画,培养幼儿对绘画的兴趣. 3.培养幼儿正确的握笔方法和作画姿态. 活动准备: 1.每个幼儿有一盒水彩笔. 2 ...

  • 专家详解:儿童营养常见十大问题

    孩子怎么吃才有营养?这是一门学问.营养专家们发现,在日常生活中,一些家长在孩子的饮食上存在着一些误区,忽视了一些细节,在<深圳市儿童营养手册>中,市卫生局专门组织专家提出儿童营养中最常见的 ...

  • 专家详解幼升小家长常遇七大问题

    问:家长要做哪些关于幼小衔接的预热活动? 答:比如说让孩子养成整理书包的习惯.给书本分类的习惯,还有握笔姿势的正确方法和坐姿.一些像跳绳之类的运动训练等. 问:良好的学习习惯有哪些? 答:一.良好的倾 ...

  • 水中分娩详解

    水让人感到镇静且可帮助放松.在水中更易活动.同时水还具一些意念--让人安慰.流动.向上连续的涌动--激励你想到身体正在开放.这些具有强大的.乙理效应,促使宫颈扩张,帮助你接受体内强劲的涌出力. 洗澡或 ...

  • 甜美餐厅图 设计诀窍详解(1)

    餐厅是成为独特品位.好客指数的聚焦点.哪款餐桌更适合你的家?餐桌该怎样布置翻新?选餐厅吊灯的方法?餐厅的布置需要花心思,而所有的细节,我们跟你一起--分享. 木质.玻璃.亚克力?方形.圆形.折叠?什么 ...

  • Baby常见行为的真实含义详解

    导读:宝宝的发育进程看,一般生后2--3个月便可在父母逗引下发出微笑,称为天真快乐反应.这是婴儿与他人交往的第一步,在心理发育上是一次飞跃,对大脑发育是一种促进,被誉为"一缕智慧的阳光&qu ...

  • 给宝宝洗头的步骤详解

    很多新手妈妈觉得给宝宝洗头比洗澡更累人,不知道怎样才能让宝宝不再对洗头反感? 宝宝出生时,妈妈还能抱着宝宝,一手托住头部,用另一只手洗.可等宝宝渐渐地长大,体重增加了,再这样洗就特别累,而且宝宝也开始 ...