牛蒡红枣煲土鸡

牛蒡红枣煲土鸡

牛蒡红枣煲土鸡

  原料:牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块

  调料:盐1茶匙(5克)

  做法:

  1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因为煲汤之后,牛蒡的颜色也肯定不是白色的)

  2)锅中到入水大火煮沸后,放入鸡焯烫至变色后捞出,锅中的水倒掉不要。姜切成片,或用刀拍散。

  3)将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成中小火,放入姜片,牛蒡,红枣和枸杞,盖上盖子煲2小时,调入盐即可。

(0)

相关推荐

  • 饮品:土鸡红枣桂圆汤

    土鸡红枣桂圆汤 图片1 主料:土鸡 辅料:猪里脊.姜.党参.桂圆.香菇.红枣.枸杞.玉竹.黄豆 调料:盐 烹制方法: 锅中倒入适量开水,将鸡肉和猪里脊放入锅中焯一下取出,放入沙锅中,冲入适量冷水,放入 ...

  • 土鸡安眠汤

    土鸡安眠汤 原料: 土鸡半只(约500克) 香菇20克 黄豆30克 枸杞20克 党参20克 玉竹20克 红枣10克 桂圆15克 大葱3段 老姜3片 盐适量 做法: 1)土鸡洗净后,斩成大块.香菇用温水 ...

  • 瘦身食谱:椰子银耳煲老鸡

    椰子银耳煲老鸡 材料: 土鸡12(约500克).椰子1个.干银耳40克.红枣12粒.姜3片.调味料.盐适量 作法 1将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉. 2将鸡氽烫后备用. 3将银耳先泡水15分钟,洗 ...

  • 川菜:鲜花椒浸土鸡

    川菜:鲜花椒浸土鸡 原料: 土母鸡1只(重约1千克),罗汉小笋300克,青花椒300克,鲜红尖椒段200克. 调料: 香料包1个(干南姜15克,八角3克,小茴香4克,桂皮5克,白豆蔻3克,山奈3克,草 ...

  • 苏菜:田螺酿肉炖土鸡

    苏菜:田螺酿肉炖土鸡 原料: 田螺500克,家养土鸡半只,肉末120克. 调料: 盐10克,白糖20克,贺盛好师傅鸡粉20克,老抽25克,八角2个,葱末.姜末各15克,胡椒粉5克,香菜叶.红椒条各6克 ...

  • 东北菜:长白山人参炖老鸡

    东北菜:长白山人参炖老鸡 基本特点: 汤汁浓厚,是滋补的上品 基本材料: 东北土笨鸡.长白山野生干人参.红枣等. 做法:先把土笨鸡清膛.洗净,加入人参.红枣煲制2小时即成.

  • 归耆炖鸡--孕妇食谱

    [材料]当归1-2片.黄耆15-20片.枸杞15-20粒.鸡腿2只(约400克) [调味料]A料:米酒1/3杯 [做法] 1.鸡腿洗净.切大块,放入滚水汆烫,捞出. 2.烫好的鸡块放入电锅内锅,加入A ...

  • 苹果煲汤瘦身法

    排毒清肠有利于身体调养,排毒减肥,排毒纤体,排毒瘦身--哪些食品可以有效排毒清肠呢? 吃的好不如吃的巧,苹果巧吃法,让你美丽又减肥.用苹果煲汤喝,你想不想试试呢 当月靓点--苹果 苹果可以说是最大众化 ...

  • 10种最"脏"食物宝宝慎食

    10种最"脏"食物宝宝慎食