自制美食:三鲜锅巴

  三鲜锅巴

自制美食:三鲜锅巴

  原料:鱿鱼、肉皮、海参、米饭、笋尖、虾仁、葱、姜丝

  做法:先将所有原料都切成小段,洗净,接下来就可以开油锅了。

  将米饭压实后放入油锅炸,炸至金黄色即可捞出摆盘待用。

  炸完锅巴,即可开始炒制配料,由于虾仁比较嫩,所以先下锅略微过下油即可,再将笋尖、海参、鱿鱼放入锅中,加盐和姜丝,略微焖煮一下,快熟时将虾仁倒入即可。

  最后将炒好配的料趁热淋在锅巴上面,在噼噼啪啪的油爆声中,宛如平地一声雷般的勾人食欲。

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