饮品:鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

  鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

  主料

  梨200克,猪肉(瘦)120克

  辅料

  雪蛤膏12克,百合50克

  调料

  盐4克,姜5克

  制作

  1.雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。

  2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。

  3.选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。

  4.将百合摘开成一瓣一瓣。

  5.瘦猪肉切粒。

  6.生姜去皮,用水洗净,切1片。

  7.加适量水,猛火煲至滚。

  8.放入以上材料,候水滚起。

  9.用中火继续煲至猪肉熟透。

  10.加细盐调味,即可饮用。

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