饮品:山楂糯米羹

　　山楂糯米羹

　　材料：

　　山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许

　　做法：

　　1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。

　　2、如果用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。

　　3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。

　　4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。

　　5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。

　　6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用

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