上海菜:巧克力鲜奶布丁

相关推荐

• 

  上海菜:鲜奶蛋卷

  上海菜:鲜奶蛋卷 [原料/调料] 牛奶550克,糖250克,低筋粉200克,蛋清5只,巧克力粉适量. [制作流程] 1.牛奶加糖加粉拌匀,加入打发好的蛋清. 2.将面糊浇入烤盘成圆形状,进电烤箱在18 ...

• 

  上海菜:柠檬摩司蛋糕

  上海菜:柠檬摩司蛋糕 [原料/调料] 8英寸清蛋糕底坯1只.鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶.柠檬香油适量. [制作流程] 1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶. 2. ...

• 

  上海菜:草莓摩司

  上海菜:草莓摩司 [原料/调料] 鲜奶500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,草莓香油少许. [制作流程] 1.鲜奶打发,加打发蛋清,再加入明胶. 2.拌入草莓香油和朗姆酒. 3.进冰箱冷冻 ...

• 

  上海菜:过桥鲈鱼

  上海菜:过桥鲈鱼 主料: 鲈鱼600克,香菜50克,火腿50克 调料: 猪油(炼制)75克,味精3克,盐4克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉3克 特色: 汤浓嫩滑,风味别致. 做法: 1.鲈鱼刮鳞去内脏 ...

• 

  上海菜:冬瓜球

  上海菜:冬瓜球 [原料] 冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克,精盐7克,姜末.葱末各2克,湿淀粉10克 [制作过程] 1.将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口,上笼蒸熟: ...

• 上海菜:洋芋球

  上海菜:洋芋球 材料: 洋芋1斤绞肉1/2斤洋葱1个面粉1杯蛋2个面包粉3/2杯 调味料: 盐.味精.胡椒粉各少许咖喱粉1大匙 作法: (1)油锅中炒香洋葱丁,再放入绞肉炒散,加调味料拌匀. (2)洋 ...

• 上海菜:咸肉炒毛豆竹笋

  上海菜:咸肉炒毛豆竹笋 [制作材料] 主料: 咸肉(50克).毛豆(100克).竹笋(50克) 调料: 料酒(10克).盐(5克).味精(4克).白砂糖(3克).淀粉(豌豆)(4克).花生油(30克) ...