饮食缓解孕期妈咪便秘 / 亲亲早教

　　怀孕期间，便秘常常困扰着许多孕妈咪，引起身体不舒服。对于孕妈咪来说，缓解便秘的最佳方法，莫过于从饮食入手，这样既安全又简单，快来试试呦！

　　甜蜜红薯

　　原料：

　　红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。

　　制作：

　　先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；在锅里加200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；烧开后，先弃去浮沫，再用小火焖煮；待红薯快熟时，放入盐、酱油、荤油，待汤汁黏稠夹出红薯条摆在盘内，撒上葱花即成。

　　小提示：

　　红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

　　素拌菜

　　原料：

　　芹菜4根，木耳4朵，红椒1个、胡萝卜1根，魔芋半块，白糖、盐、醋、香油各适量。

　　制作：

　　芹菜去叶后洗净、切段；木耳、胡萝卜、魔芋、红椒分别洗净后切丝；除外红椒，芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等全部汆烫、沥干；将所有材料装盘，加上白糖、盐、醋、香油等调料拌匀即成。

　　小提示：

　　芹菜含有大量粗纤维，可以刺激肠蠕动，从而促进排便；而魔芋具有整肠、排毒、补钙等功效，对孕妈咪也十分有益。

　　银耳南瓜

　　原料：

　　银耳50克，南瓜1个，冰糖适量。

　　制作：

　　先将银耳放在清水里泡发，洗净后在热水里汆烫一下，捞出沥干；南瓜洗净、去皮、切块，在蒸锅里蒸熟，摆在盘里；锅里放清水，放入冰糖并熬化、晾凉，再放上银耳；将冰糖汁淋在银耳南瓜上即成。

　　小提示：

　　银耳富含粗纤维，而且还富含可以促进肠道蠕动的果胶，可以帮助孕妈咪减少脂肪的吸收，对防治妊娠肥胖也有作用。

　　海带莴笋鸡丝

　　原料：

　　新鲜海带丝200克，莴笋50克，鸡胸肉200克，青椒、红椒各少许，盐、味精、花椒油、白糖、香油各适量。

　　制作：

　　鸡肉洗净、切丝；莴笋去皮、洗净、切丝，青椒、红椒洗净、切丝；锅里放水煮沸，将鸡肉丝焯熟，再放入莴笋丝、海带丝、青红椒丝略烫；将鸡肉丝、莴笋丝、海带丝、青红椒丝放入一个大盘里，撒上盐、味精、花椒油、白糖、香油拌匀即成。

　　小提示：

　　海带可以扩大肠容量，从而刺激肠道蠕动；莴笋具有预防便秘的功效。两者与鸡肉凉拌在一起，即可营养互补，又可防治孕妈咪便秘，而且清爽好吃。

　　小白菜煎蛋汤

　　原料：

　　小白菜100克，鸡蛋1个，油、盐、味精、香油、葱花各适量。

　　制作：

　　小白菜去根、洗净；鸡蛋打散在碗里、备用；锅里放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸；下入小白菜、盐、味精一同煮2分钟；最后淋上香油，撒上葱花即成。

　　小提示：

　　这道菜汤不仅有助于孕妈咪摄取丰富的维生素、矿物质及微量元素，还是简单又有效的预防便秘的汤肴。

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