粤菜:黑椒犊牛肉

粤菜:黑椒犊牛肉

粤菜:黑椒犊牛肉

  主料:

  青、红椒,犊牛肉。

  辅料:

  黑椒汁、扁豆、蒜、及秘制酱汁各少许。

  做法:

  将犊牛肉泡油至八成熟后捞起,再将黑椒汁爆炒至干热;放入青、红尖椒,及犊牛肉等,炒至熟时捞起;最后将扁豆炒熟,再混合装盘即可。

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