洋葱虾仁派

  洋葱虾仁派

  口味:咖喱味

  工艺:烤

  洋葱虾仁派的制作材料:

  主料:咸派皮250克

  辅料:奶酪100克,洋葱(白皮)80克,虾仁120克,土豆(黄皮)30克,鸡蛋50克,奶油30克,牛奶30克

  调料:盐3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麦富强粉8克,鸡粉2克,橄榄油10克

  教您洋葱虾仁派怎么做,如何做洋葱虾仁派才好吃

  1.咸派皮面团擀成0.4厘米厚,放入派盘中;

  2.切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟;

  3.隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出;

  4.将纸与镇石拿起后备用;

  5.洋葱切丝;

  6.马铃薯去皮,洗净切丁;

  7.取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,再加入咖喱粉炒香;

  8.再加入水(40克)、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉;

  9.在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀;

  10.再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液;

  11.将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中,铺平后撒上披萨丝;

  12.再淋上蛋奶液后,放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。

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