什么食物不宜与鸡蛋同食?

  导读:鸡蛋与兔肉鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

  鸡蛋与牛奶牛奶中的乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,半乳糖就是其营养所在。鸡蛋蛋白质分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。

  鸡蛋与豆浆鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  鸡蛋与兔肉鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

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