什锦鸡丝粥

什锦鸡丝粥

什锦鸡丝粥

  用料:

  大米100g

  鸡胸肉100g

  胡萝卜20g

  油条半根

  香菜碎10g

  盐1茶匙(5g)

  香油1茶匙(5ml)

  做法:

  1)胡萝卜切细丝。冷油条切成细丝。鸡胸肉洗净,切丝,以少许盐和生粉腌制备用。

  2)大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。放入胡萝卜丝和鸡丝,滚煮2分钟关火,加入盐和香油调味。

  3)吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

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