苏菜:肉碎豉椒炒豇豆
苏菜:肉碎豉椒炒豇豆
主料:豇豆
辅料:肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒
调料:酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉
制作方法:
1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀;
2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,鸡精、料酒、盐、酱油、糖,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。
特点:香辣开胃
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苏菜:肉碎豉椒炒豇豆
主料:豇豆
辅料:肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒
调料:酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉
制作方法:
1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀;
2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,鸡精、料酒、盐、酱油、糖,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。
特点:香辣开胃