苏菜:肉碎豉椒炒豇豆

  苏菜:肉碎豉椒炒豇豆

苏菜:肉碎豉椒炒豇豆

  主料:豇豆

  辅料:肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒

  调料:酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉

  制作方法:

  1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀;

  2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,鸡精、料酒、盐、酱油、糖,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

  特点:香辣开胃

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