闽菜:章鱼花生猪蹄汤

闽菜:章鱼花生猪蹄汤

  主料:

  章鱼100克。

  配料:

  花生米100~150克,猪前蹄1个。

  特色:

  补虚增乳,适用于产后气血不足、乳少或无乳者食用。

  操作:

  ①将章鱼洗净,泡软,切成块。猪蹄去毛及蹄甲。

  ②将锅置火上,注入适量清水,放入章鱼块,花生米及猪蹄共煮,煮至猪肉熟、花生烂即可。

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