润肺食谱:雪梨百合瘦肉汤
润肺食谱:雪梨百合瘦肉汤
原料:瘦肉400g,雪梨1个,蜜枣6颗,百合、胡萝卜适量,姜3片。
瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片。
雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
鲜百合洗净并摘成一瓣一瓣。
挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,在用中小火顿40分钟。
在起锅前10分钟放入百合。
加适量盐,即可上桌。
食效:润肺、清燥、化痰。易上火的男孩子宜常饮用。
贴心小贴士:此款汤易将味道释放出来,所以不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖。如喜欢也不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
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