家常肉炒饼

家常肉炒饼

家常肉炒饼

  原料:烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

  调料:料酒1汤匙(15ml) 淀粉1汤匙(15克) 酱油1汤匙(15ml) 米醋1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克)

  做法:

  1)烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

  2)锅中倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用。

  3)锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。

(0)

相关推荐

  • 清明节北京周边出游六个小锦囊

    锦囊1: 方向--怀柔幽谷神潭--响水湖 怀柔幽谷神潭的节气比城里晚了二十多天,景区内大片的山杏花.桃花.梨花.玉兰.百合等将在4月底陆续开放,5月初将被满山遍野的杜鹃花铺成锦绣图画. 去幽谷神潭的路 ...

  • 甜点:可乐土豆饼

    可乐土豆饼 材料:土豆2个.鸡胸肉半块.洋葱1/4个.奶酪丝1杯.淀粉1/2杯.鸡蛋1个.面包粉2杯.可乐土豆饼做法:1.土豆去皮.切片,蒸熟后趁热碾成泥状:鸡胸肉切小丁,拌入调味料:洋葱切碎. 2. ...

  • 西苑幼儿食谱(07月6日-07月10日)

    西苑一周营养食谱2009年07月06日-07月10日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 红枣粥 豆沙包 香肠卷 葱花炒鸡蛋 疙瘩汤 鸡蛋饼 肉丁馒头 红富士苹果 肉末大白菜粥 蝴蝶卷 麻酱 ...

  • 宝宝最爱吃的十道菜之肉末杏鲍菇

    肉末杏鲍菇 杏鲍菇是一种菌肉肥厚.质地脆嫩.营养丰富.味道鲜美(具有杏仁香味).口感极佳的一种平菇,被誉为"平菇王".所以真是随便做做都好吃.尤其是汤汁浇在饭上,实在是太鲜美了. ...

  • 自制营养套餐 勾出宝宝馋虫

    孩子一天天长大,在营养方面,妈妈需要考虑得更加周到一些,才能满足孩子生长发育的需要.对于已经上幼儿园的孩子,我们主张"食补",即合理搭配食材,充分利用其中的营养成分,全面呵护孩子的 ...

  • 上海菜:洋芋球

    上海菜:洋芋球 材料: 洋芋1斤绞肉1/2斤洋葱1个面粉1杯蛋2个面包粉3/2杯 调味料: 盐.味精.胡椒粉各少许咖喱粉1大匙 作法: (1)油锅中炒香洋葱丁,再放入绞肉炒散,加调味料拌匀. (2)洋 ...

  • 北京菜:浏阳豆豉蒸排骨

    北京菜:浏阳豆豉蒸排骨 [原料/调料] 蒸排骨材料:小排骨12两.传统豆腐1块.浏阳豆豉酱2大匙.葱花2大匙 浏阳豆豉酱材料:绞肉1碗.豆豉1碗.蒜末1/2碗.红辣椒随意.油适量 酱油1-2大匙米酒1 ...

  • 鸡肉芝士脆卷

    原料: 饼皮(最小号tortilla饼,或自制家常薄面饼),熟烤鸡肉,芝士(马苏里拉和cheddar) 调料: 黄油(butter),迷迭香(可省略). 做法: 1.饼皮摊平,两面涂抹融化的黄油: 2 ...

  • 做宝宝爱吃的营养餐

    孩子一天天长大,在营养方面,妈妈需要考虑得更加周到一些,才能满足孩子生长发育的需要.对于已经上幼儿园的孩子,我们主张"食补",即合理搭配食材,充分利用其中的营养成分,全面呵护孩子的 ...