中班科学教案:爆玉米花
活动目标：
1、培养科学探索的好奇心，体验进行探索活动的乐趣。
2、通过观察、制作、品尝等活动，感知、比较干玉米粒受热膨胀前后的变化。
3、能用较清晰的语言或肢体动作表现玉米受热前后的情况。
活动准备：
1、玉米棒、干玉米粒若干。
2、电磁炉、锅、各一；生油若干。
3、小圆盘每人一个。
4、录音机、音带。
5、课前对玉米有一定的认识和了解。
活动过程：
一、导入活动，激发幼儿的探索兴趣：
1、让幼儿品尝爆玉米花，并提问：
师：你们吃的是什么呢？（爆玉米花）爆玉米花是什么东西做出来的？（干玉米粒）
干玉米粒又是从哪里来的呢？（干玉米粒是玉米穗晒干制作成的）
2、经验回忆：出示玉米穗，引导幼儿观察玉米的外形特征。
师：看看这是什么？（玉米棒）它是什么样子的？
（由绿色的外衣、头上有须就像胡子）
二、观察干的玉米粒：
请幼儿仔细观察感知干玉米粒，看一看、闻一闻、摸一摸、咬一咬，并说一说。
师：我们的干玉米粒就是从这些玉米棒上剥下来晒干的，老师这里有好多干玉米粒哦，我们一起看看干玉米粒是怎样的？（颜色、形状，像什么？咬一咬，有什么感觉？）
师：在观看干玉米粒的时候，要注意安全，不要把玉米粒塞到鼻子、耳朵里，这样会很危险的。
三、进行爆米花实践操作：
师：这么小小的干玉米粒怎么会变成这么大玉米花呢？我们来做做看吧。
1、操作：介绍工具材料：电磁炉、锅、锅盖、
2、操作过程：先在锅子上抹上一层油；待油锅热后，将干玉米粒放进锅里，盖上盖子。
3、引导幼儿观察：看看锅上有什么变化，闻闻有什么味道，听听有什么样的声音。
4、打开锅盖：让幼儿观察纸锅里的玉米粒变成了什么样，和干玉米粒比较差异。
师：刚刚听到了什么声音？像什么？
猜猜玉米粒会发生什么变化？
5、老师倒出锅中的玉米花，请幼儿观察。
师：现在玉米粒变成什么样了？
闻闻、尝尝有什么味？吃上去的感觉怎么样？和干的玉米粒有什么不同？
（分别分给孩子玉米花和干玉米粒，让幼儿观察）
6、介绍玉米粒变爆米花的原因
A、请幼儿先自由猜测。
师：真神奇，为什么小小的玉米粒会变成这样？
B、老师总结：
玉米被高温加热后，它的身体就会胀大，大到把衣服撑破，然后会劈劈啪啪地炸开，像这样炸开后的玉米叫爆米花。
C、丰富知识：
师：小朋友想一想，还有什么东西经过加热后也像干玉米粒那样爆开呢？
五、用肢体语言表现爆米花的过程
1、师生共同自由表现。
2、幼儿结伴表现。
3、师生共同游戏：
幼儿扮演小玉米粒，用蹲、跪等姿势表现玉米等待加热；听到音乐后，做出各种玉米粒加热时的表现；当音乐节奏比较密集时，老师来摸孩子的头，摸到谁，谁就站起来做出爆米花的造型。
活动延伸：
1.、区域活动：将玉米粒和爆玉米花用器皿装好陈列在科学区，方便幼儿自由观察。
2、日常活动：让幼儿观察其他食物变魔术，如黄豆变豆浆、水果榨汁等。
3、亲子活动：请家长在家中带领幼儿一起做爆玉米花、烤蛋糕等，延伸本活动的学习经验。