东瀛美味寿司卷
东瀛美味寿司卷
1、外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3。
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起卷好。
5、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁,撕去保鲜膜。
6、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。
7、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。
赞 (0)
东瀛美味寿司卷
1、外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3。
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起卷好。
5、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁,撕去保鲜膜。
6、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。
7、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。