番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

  原料:猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)

  做法:

  1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

  2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

  3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。

  4)锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

(0)

相关推荐

  • 防治夜盲症:番茄猪肝汤

    防治夜盲症:番茄猪肝汤 用料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒.葱段.姜片.胡椒粉.精盐适量. 制法:将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒.姜汁.蛋液.盐.胡椒粉,搅打成 ...

  • 聪明主妇长假美食推荐:番茄山楂甜汤

    番茄山楂甜汤 准备时间:5分钟 制作时间:30分钟 原料:西红柿1个,山楂250克. 调料:白糖适量,鱼胶粉1茶匙. 原料采买: 鱼胶粉可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料.相对于成 ...

  • 家庭靓汤:玉米排骨汤

    家庭靓汤:玉米排骨汤 原料:玉米.猪肉排 调味料:葱.姜 ·操作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤.将排骨剁成块状,长短随意. 2.玉米去皮.去丝,切成小段.姜 ...

  • 补肝养血:猪肝汤

    补肝养血:猪肝汤 猪肝本身具有补肝养血.明目的作用,菠菜有补血作用.猪肝与菠菜相配,营养价值更高.幼儿食用,可以预防贫血.夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育. 原料: 猪肝50克,菠 ...

  • 健胃消食:西红柿猪肝汤

    健胃消食:西红柿猪肝汤 猪肝含有大量宝宝需要的维生素A和D,以及钙.磷.及多种氨基酸,其中含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健 ...

  • 丝瓜虾皮猪肝汤

    丝瓜虾皮猪肝汤 虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克:猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收:丝瓜性凉而有通络作用.合用可起到通络行血.补钙强骨之功效.对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝 ...

  • 美容食谱:黑木耳滚猪肝汤

    黑木耳滚猪肝汤 配料:黑木耳五钱.猪肝六两.生姜一片.红枣两粒.盐少许. 特色:(1)有补益血气,活血祛瘀的作用. (2)中医认为如果过度疲劳,夜眠不酣,就会容易出现肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状 ...

  • 东南亚美食:番茄炒猪肝

    东南亚美食:番茄炒猪肝 番茄炒猪肝的制作材料: 主料:猪肝八两,番茄两只佐料:盐,味精,糖,生粉,花雕 番茄炒猪肝的特色: 咸鲜嫩滑,甜中带酸.适合江南人的口味. 教您番茄炒猪肝怎么做,如何做番茄炒猪 ...