宝宝吃什么油更有好处

  在油天油地的世界,妈妈们挑花了眼,到底什么油最健康、最适合宝宝?

  脂肪与智力发育是有密切联系的

  *世界卫生组织指出:亚麻酸在人体发育和健康中有不可缺少的作用,建议所有婴儿食品配方和食品成分中,都应含有亚麻酸。

  *大脑是由脂肪组成的,而人体所需的脂肪酸70%来自食用油,所以,健康的食用油对智商影响极大。

  *《大脑的营养》(美国简·卡珀)一文中提出:不饱和脂肪酸(油酸)可增进记忆力。

  油的知识您知多少

  到底给宝宝吃什么样的油,才是健康的,甚至是可以促使宝宝变得更聪明的呢?

  核桃油

  核桃是众人皆晓的“健脑食品”,以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡,毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感,而且还保留了核桃中的营养精华:丰富的维生素E、人体需要的多种微量元素,以及含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是组成大脑的材料之一,占脑重量的20%,在体内可衍生为DHA(脑黄金)。亚麻酸对于大脑、视网膜等发育十分重要,对调节注意力和认知过程也有重要作用。

  从胎儿期26周至出生后两岁,是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者,所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。核桃油的营养成分中,人体不能合成的亚麻酸、亚油酸的比例为1:4,这样的比值与母乳相似,极易吸收并促进宝宝神经和骨骼发育。同时,核桃油中含有重要的补脑元素——磷脂,它在大脑中占30%的比重,承担传达信息的重要责任,也是人体所需胆碱的主要来源,而胆碱可以促进细胞活性化,提高记忆和智力水平。所以,核桃油不但能促进人体机能健康平衡,有效抵抗外界疾病,还能改善记忆,帮助宝宝脑部健康发育。煎、炒、烹、炸、凉拌均可,开盖使用后需放入冰箱冷藏。

  花生油

  花生油对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。为什么呢?因为它含不饱和脂肪酸80%以上,另含亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸也都是人体必需的。

  橄榄油

  橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”,它含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,且不会伤害到人体的其他有益成分;橄榄油在生产过程中保持了其天然的营养成分,很适合宝宝食用。

  调和油

  它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成,所以它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。具有良好的风味和稳定性且价格合理,最适合日常炒菜之用。

(0)

相关推荐

  • 宝宝"吃醋"的4大好处

    就算你并不习惯吃醋,但只要偶尔尝到甚至只是闻到醋味,胃里的消化液就会自动分泌出来.这样会增进人的食欲,帮助胃肠消化,增强人体的消化功能. 对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低 ...

  • 宝宝吃鱼会更聪明

    导读:鱼类所含的脂肪量少,所含的卡路里就较少:其所含相当量的高度不饱和脂肪酸,以EPA.DHA含量最多,研究证明此两种脂肪酸能降低血脂质,尤其是血胆固醇及密度脂蛋白(LDL)值.简而言之,可减缓血管中 ...

  • 怎样让宝宝吃得更香

    医学研究证实,小儿自1岁后心理方面便有了自主感,开始向个体化发展.这样,在饮食行为方面就有了对食物的喜爱与不喜爱之分,并在进食的时间上有了自己的选择性和主见性. 怎样让宝宝吃得更香 假如父母对小儿进食 ...

  • 宝宝吃醋的好处

    就算你并不习惯吃醋,但只要偶尔尝到甚至只是闻到醋味,胃里的消化液就会自动分泌出来.这样会增进人的食欲,帮助胃肠消化,增强人体的消化功能. 对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低 ...

  • 不同年龄段的宝宝怎么吃水果才更健康

    导读:由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果.吃多少,很不好界定.这就需要父母依具体情况而定. 4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥."在此之前,宝宝所需营养的主 ...

  • 宝宝吃鸡蛋符合营养需求

    宝宝吃鸡蛋 鸡蛋比其他蛋类食品更符合宝宝在成长过程中的营养需求.鸡蛋中含有蛋白质.脂肪.卵黄素.卵磷脂.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质,非常适 ...

  • 宝宝吃水果并非越多越好

    香甜美味的水果一直深受宝宝们欢迎,家长也因为水果中含有丰富的维生素和其他营养成份,也鼓励小家伙们多吃.殊不知,水果固然好吃,营养丰富,但也并非多吃就好处多多,这里面还蕴藏着不少的学问呢! 挑选当季水果 ...

  • 1岁左右宝宝吃面食须注意

    在宝宝出生4~6个月后,就可以慢慢让他接受一些副食品了:而到了1岁左右,宝宝的主食就不是母乳或配方奶了,而应该是一般的食物了,母乳或配方奶只是日常饮食中的一部分. 在五谷根茎类的食物中,由面粉所做成的 ...