大班科学活动:和面
一、活动目标：
1、乐于探究和面的基本方法和技巧，初步感知比例关系。
2、能大胆提出问题，发表不同意见。
二、活动准备：
1、人手一套围兜、袖筒。
2、足够的面粉。
3、各种颜料水。
三、活动过程：
1、出示面粉，引出活动。
师：这是什么？它可以做什么？（加工面条、制作饺子皮、扁食皮……）
今天我们要用面粉来制作五颜六色的彩泥。
（孩子们很兴奋，纷纷议论：这能做吗？怎么做呀？）
2、出示橡皮泥，师：要把面粉变成象老师手里的橡皮泥一样软，你们想想看有什么办法？
（相当一部分孩子能说出应给面粉加水。）
3、师生一同探究和面的方法和技巧。
（1）怎样合理地给面粉加水呢？如果一下子加进很多水，会发生什么事？
（在幼儿讨论的基础上，师演示给幼儿看，从而得出结论：一下子加太多水，会使彩泥太湿，如果没有备用的面粉添加，那么彩泥就做不成了，所以最好的方法是一次加一点点水，不够时再加。）
（2）彩泥太湿了会怎样？太干了会怎样？
（本来我想围绕这个问题让幼儿继续讨论，之后再验证给幼儿看，但我发现孩子的注意力已经完全不在我提的问题上，而是急着想动手和面，于是我及时进行调整，让幼儿带着问题，先动手实践，在实践中找到问题的答案。）
4、幼儿动手和面。
（孩子们很喜欢和面这个环节，他们有的搓、有的捏、有的揉，干得热火朝天的。由于脸盆不够，一桌只有一个，所以我们希望孩子能通过分工合作，如：有的负责加水，有的负责和面等，共同来完成自己小组的一团彩泥，但显然孩子的合作意识较差，有的孩子说要再加水，有的孩子说不能再加水，在意见不能统一的情况下，他们开始吵起来，结果只好由老师负责加水，才缓和了局面。）
5、评价自己制作的彩泥，并回答制作前老师提出的问题。
（孩子能客观地评价自己制作的彩泥，有的说我做的太湿了，会沾手；有的说我做的太干了，容易碎，最后得出结论：只有水分加的刚刚好，这样彩泥才容易塑造。）
反思调整：应该为幼儿提供人手一个脸盆，让幼儿独立地完成彩泥制作。