宝宝营养不良如何调理
菜品：高丽凤尾虾
工艺：软炸
口味：咸鲜味
类别：北京菜宝宝食谱营养不良调理
主料：皮虾400克
辅料：生菜50克小麦面粉30克番茄50克鸡蛋清40克芡粉100克
调料：植物油75克椒盐10克胡椒2克盐8克味精2克酱油15克醋15克大葱15克
姜10克白砂糖5克香油2克各适量
制作工艺
1.剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节；
2.抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片(片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷)；
3.用胡椒、盐、味精略拌一拌；
4.淀粉、蛋清、水调好置于小盆中，先将虾身沾少许面粉；
5.再将虾身均匀沾裹一层淀粉、蛋清、水(注意面粉及淀粉、蛋清、水均不要沾及虾尾)；
6.锅中大火加热300克油，至六成热，下虾翻炸，见虾身色呈淡黄色，约二至三分钟即可捞出沥油，盛盘；
7.盘边可置生菜、番茄装饰，吃时可沾椒盐或酱油、醋、姜末、葱花、糖、麻油。
工艺提示
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
菜品口感
此道菜形似凤尾，外酥内嫩，风味绝美。
健康提示
虾含胆固醇高，不宜过量食用。
相关推荐
-
宝宝营养不良的表现
人们通常把消瘦.发育迟缓乃至贫血.缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标.这一方法法虽然可靠,但病情发展到这一步,宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害,只能"亡羊补牢",这显 ...
-
宝宝营养不良的特殊信号
宝宝营养不良的特殊信号 人们通常把消瘦.发育迟缓乃至贫血.缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标.这一方法法虽然可靠,但病情发展到这一步,宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害,只能"亡 ...
-
宝宝营养不良该怎么办?
现代生活条件提高了,宝宝作为全家人的掌上明珠,营养供给自然十分充足,可是在临床上仍然经常会遇到营养性疾病的婴幼儿.曙光医院儿科副主任医师单跃红教授指出,因为缺乏热量和蛋白质所致的一种营养缺乏症,主要见 ...
-
鱼片蒸蛋可以调理宝宝营养不良
导读:鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精.红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉.柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼.鲤鱼.豆浆.茶同食. 鱼片蒸蛋 适合人群:学龄前儿童及营养不良.补虚养身调理. 主料 ...
-
鱼片蒸蛋调理宝宝营养不良
导读:鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精.红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉.柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼.鲤鱼.豆浆.茶同食. 主料:草鱼300克鸡蛋250克 调料:小葱10克盐4克味精1克 ...
-
五大会造成宝宝营养不良的误区
几名不足周岁的女婴---小冰雁.小玉.小玲,同样因为食用了不合格奶粉导致蛋白质缺乏型营养不良症.目前,小冰雁住院治疗,小玉回家调养,小玲病情已有所缓解. 这样喂宝宝会造成营养不良 分析患儿的病因,儿童 ...
-
宝宝营养不良的信号
情绪变化 大量研究资料显示,情绪不佳.尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏. 孩子营养不良的信号 郁郁寡欢.反应迟钝.表情麻木,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品.肉类.奶制品.畜禽 ...
-
如何识别宝宝营养不良的信号
导读:当你的孩子长有"虫斑"后,不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举是调整食谱,增加食物的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片. 行为 不爱交往.行为孤僻 ...
-
牛奶为何使宝宝营养不良
乳糖是人乳中存在的唯一双糖和乳制品中存在的主要碳水化物,是婴儿主要的能量来源,牛奶中含有4%至10%的乳糖.乳糖不耐受症是因为病人小肠中缺乏一种可分解乳糖的酶.当牛奶中的乳糖进入小肠后,由于乳糖酶缺乏 ...
