咖啡类:热情火焰咖啡

  热情火焰咖啡

  中文名称:热情火焰咖啡

  英文名称:PassionCoffee

  材料:

  热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升

  制法:

  杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满,夹入一片薄柠檬片,柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒,点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄,再用夹子将柠檬片拿起即可。

  详细说明:

  柠檬片要切得很薄且均匀,才浮得起来。慢慢加入朗姆酒,并马上点火。柠檬片不可浸泡太久,须尽快取出。

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