奶油可可慕斯蛋糕

  材料:八寸戚风蛋糕饼底一个、植脂鲜奶油150克、酸奶150克、牛奶100克、吉利丁片两片、砂糖20克、可可粉适量。

  制作过程:

  1、吉利丁片用牛奶浸泡十几分钟,泡软后,隔热水搅拌融化;

  2、砂糖放入酸奶中溶化后,加入吉利丁片的溶液中,搅拌均匀;

  3、鲜奶油打发,加入酸奶的混合物,搅拌均匀成慕斯馅;(在混合鲜奶油前,用手试一下酸奶的混合物温度比体温稍高一点就可以,太凉或太热都不好)

  4、取慕斯馅的三分之一,加入适量可可粉搅拌均匀;

  5、将饼底铺入八寸慕斯圈中(我用的八寸活底模具),将慕斯馅和可可慕斯馅交替铺到饼底上,最后用可可慕斯馅抹平;

  6、将模具放入冰箱中冷藏二到三个小时,脱模并稍加装饰即可。

(0)

相关推荐

  • 奶油奶酪可可棋格蛋糕

    八寸可可戚风所需材料:蛋5个.细砂糖糖80+20克.牛奶75ml.油75ml.低粉80克.可可粉20克.盐.醋少许 八寸可可戚风制作过程: 1.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀:(蛋黄不需过分打发, ...

  • 酒类:奶油鸡尾酒

    奶油鸡尾酒 通常奶油类鸡尾酒都是餐后酒,因为醇厚的奶油如果在餐前享用,会使人有饱胀感,影响正餐,而餐后饮用则可以代替甜点起到画龙点睛的作用.奶油类酒的主要结构是一种烈酒和一到两种利口酒,调和上鲜奶油或 ...

  • 巧克力慕斯蛋糕卷

    巧克力慕斯蛋糕卷 口味:甜味 工艺:其他 巧克力慕斯蛋糕卷的制作材料: 主料:原味蛋糕300克 辅料:巧克力100克,奶油160克,鸡蛋黄20克 教您巧克力慕斯蛋糕卷怎么做,如何做巧克力慕斯蛋糕卷才好 ...

  • 聪明主妇长假美食推荐:奶油豆蓉

    奶油豆蓉 准备时间:5分钟 制作时间:5分钟 原料:豌豆200克. 调料:奶油2茶匙,冰糖适量. 奶油豆蓉 原料采买: 新鲜的豌豆粒并不饱满,可以用甜脆豆代替,甜脆豆比豌豆更为饱满,口味也甜一些.也可 ...

  • 奶油红萝卜

    食谱原料 红萝卜25克,砂糖少许,奶油适量 制作方法 1.将15-20克红萝卜削皮后切成5-7毫米大后煮软. 2.煮至稍变软后,撒上少许砂糖,1/3小匙的奶油,继续煮软. 适用人群 10-12个月宝宝 ...

  • 介绍果味叮咚慕斯蛋糕的做法

    导读:慕斯蛋糕的种类很多:巧克力的,乳酪的,水果味的,天然香料的,蔬菜等等. 周末在家歇着,忽然看到电视中一闪而过的慕斯蛋糕,自己有种想动手做的感觉,想做就做吧,其实制作过程不算难.给你爱的人送上一份 ...

  • 减肥食谱:奶油豆腐

    减肥食谱:奶油豆腐 主料:豆腐30克 调料:奶油10克 制作方法: 1.将豆腐用热水氽烫后捞出,备用. 2.将豆将豆腐放于小锅中压烂. 3.再加再加入少许奶油及清水略煮至沸即可. 适合人群:2岁以上的 ...

  • 酒类:鸡蛋奶油

    鸡蛋奶油 中文名称:鸡蛋奶油 英文名称:EggCream 材料: 巧克力糖浆30毫升.牛奶100毫升.苏打水适量 制法: 在酒杯中倒入巧克力糖浆,加牛奶调匀.加满苏打水,用力搅打直至起泡. 详细说明: ...

  • 饮品:奶油冰淇淋

    奶油冰淇淋 原料: 鸡蛋4个.白糖100克.掼奶油250毫升.牛奶250毫升.香草粉1/2小匙.新鲜水果300克 作法: 1.将鸡蛋黄与白分开.蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2.牛 ...