大班秋天教案:秋天的水果
随着《在秋天里》主题的开展，孩子们在捡落叶、找秋天的过程中，感知到了秋天的美丽和多彩。同时，秋天又是一个丰收的季节，秋天的水果也特别的多，水果又是孩子们比较熟悉的一种食物，也比较容易收集。但从平时与孩子们的交谈中发现，孩子们对水果已有的经验是：知道常见水果的名称、能讲一些简单的水果特征、吃过这些水果，但他们对不同水果有自己的特征、吃法、品种等经验都比较的零散。因此，我觉得在孩子对水果感兴趣的基础上有必要通过一个集体活动，让每个孩子把自己带来的水果向同伴介绍，并通过师生互动、生生互动，帮助孩子们得到更多经验的积累。
因此，我为幼儿提供了自己尝试水果各种吃法的机会，通过同伴的交流和分享，不仅让幼儿获得了能力的提高，同时也让他们的情感得到了满足。同时在让幼儿比较进口水果和国产水果的过程中了解了现在水果的丰富性和多样化，而且能够让幼儿在感知的同时增进热爱祖国的情感。
在活动中孩子们都举起了自己的小手，迫不及待地想向同伴介绍自己带来的水果。盛懿旻告诉小朋友刚采下的柿子吃在嘴里舌头会麻的；沈煜知道橘子皮绿绿的是还没成熟吃上去很酸，皮黄黄的是已经熟了吃在嘴里是甜甜的；金余婷告诉大家小番茄有的皮红，有的皮黄；陆泳好告诉大家猕猴桃摸上去毛毛的，外面是咖啡的，里面确是绿绿的……刚开始大家听得都挺认真的，几个孩子还时不时的插嘴，接着轮到的孩子就有些坐不住了，沈煜时不时摸自己带来的梨，还有的孩子还在下面交谈了起来……
几个女孩把自己带来的小番茄、枣子、苹果洗了又洗，洗完后还在毛巾上擦个没完；杨溢用力地剥着柚子的皮，可皮实在太厚，瞧他涨红了小脸、咬着牙，终于在他的努力下剥开一点，脸上洋溢着胜利的喜悦；沈煜用手打不开梨，老师的刀又没空，干脆用牙齿咬起了皮，一会儿梨的皮被啃了精光；陆泳好一分散就请我帮忙把她的猕猴桃打开，自己尝了以后还忙着分给同伴吃，在她的带领下其他孩子也纷纷与同伴交换着自己的水果，可陆泳好吃了猕猴桃后一口咬定里面黑黑的就是芝麻。
孩子们不停的讨论和争吵着，于是我想应该是帮助孩子们了解和传授他们一定知识的时候了，我就让孩子们安静下来，我说：“看来我们的小朋友对这些水果都有很不一样的看法，现在朱老师的手里就有两个苹果，你们来看看这两个苹果有些什么不一样的地方？”于是我就拿出了一个蛇果和一个红富士来让孩子进行观察，“这两个都是苹果，但是它们来自不同的地方，相信我们很多小朋友也都认识它们，对吗？”于是孩子们马上告诉我这两个苹果的名字，然后我又请个别的孩子来说说它们外形不一样的地方。“对了，我们看到了虽然它们都是苹果，但是它们一个是从外国长出来的，一个是在我们自己的祖国长出来的。而且蛇果的外面是很红很红的颜色，而我们的红富士呢是淡淡的粉红还有一点黄。朱老师听说蛇果非常非常的甜，那是不是我们的红富士就没有它甜呢？”于是孩子纷纷的说到：“我想肯定是那个蛇果甜，因为它的颜色一看就很好吃。”“对，我也觉得是很红的那个蛇果好吃。”听了孩子们的话语我就把苹果切开来让他们分别进行重点的品尝，等待了一段时间以后就开始有个别的孩子叫起来：“我觉得红富士来得好吃，很脆的，很甜的。”接下来就有好几个孩子连着说：“是的，是的，我觉得我们自己的水果比那个蛇果更好吃！”我听了他们的话语笑了一笑：“现在我们都品尝了这两个苹果，感受到了它们不同的味道，并不像别人说的一定就是颜色红的那个蛇果就一定甜，刚才我们尝了红富士它的味道也是非常的好吃，又甜又脆，不比蛇果差，它们各自有各自的味道。现在我们通过自己的尝试知道了不是进口的水果就一定好吃，我们中国的特色也是很棒的。”孩子们都纷纷的说：“真的，我就喜欢吃那个红富士。有点甜有点脆，真好吃！”
分析：
在这个活动中不仅为幼儿提供了大胆交流和表达的空间，同时也为幼儿创设了自由尝试和探索的宽松环境，如让孩子们自己去洗水果、自己想办法吃到水果等等。同时也在幼儿遇到困难时给予了及时的帮助和指导，对不同能力的幼儿给予了不同的引导，使每个孩子都在原有的基础上得到提高。因此，整个活动中孩子们的求知欲、兴趣都比较的高涨，很多孩子说了还想说，做了还想做，孩子们的主动性、积极性得到了较好的体现。
通过这样一个宽松、愉快、自主的环境，通过幼儿的介绍、比较、争论使孩子们对于水果的特征、品种有了更进一步的了解，并通过自己的尝试亲身体验了各种水果的不同吃法，获得了对水果更深的了解，在这一系列的过程中个别孩子的经验成了大家的经验，每个孩子都感受到了分享的快乐。幼儿再通过一次重点的谈话和观察比较进口水果和国产水果的特征、味道，幼儿自己在讲讲、尝尝、讨论的过程了解了水果不同的出产地，了解了它们不同的特征与味道，更加了解了国产水果不比进口水果差。幼儿在认知水果的过程中又得到了一次爱国情感上的教育和提升。因为二期课改的精神要求让幼儿在活动中自己探索与研究，让幼儿能够自主的进行发挥主观性和能动性，在结合大班的幼儿在年龄方面的特征，更加的需要教师给予它们自主的空间进行活动。所以像这次的认知和谈话活动是非常必要的。
大班的幼儿已经有了非常强的求知欲和探索欲，而且他们也非常有自己的主见并且富有想象，在自由尝试品尝水果的过程中，陆泳好小朋友说猕猴桃里的黑点是芝麻，通过自己和别的小朋友品尝后，她还是强调吃的黑点就是芝麻，在她的肯定下也引来了其他孩子的参与和争论。在这里我也没有给予肯定和否定，这就是我们孩子最真实的想法，可能就需要我们老师抓住这个孩子自己生成的点，在以后的活动中教师可以让孩子们把芝麻带来，秋天也是芝麻成熟的季节，大家也很容易收集，并让孩子在自己的观察、探索、讨论中找到正确的答案，在这样的活动中我们的孩子会得到更大的进步。总之，幼儿的探索活动是否能促进幼儿的认知发展，关键在于在主题活动中，幼儿是在大人教导下被动学习，还是在活动中自主探索学习。因此，我觉得在主题活动中，重要的不是要教会幼儿什么知识，而是要培养他们一种探索和求知的兴趣。
由于开始部分用的时间比较多，没轮到的孩子就显得有些不耐烦，出现了孩子插嘴、不要听等现象。因此，在交流自己带来的水果这一环节中可以缩短时间，可以分小组先交流、讨论，再每组派代表介绍几种平时有争议、不太熟悉、有明显特征的水果，最后教师加以小结，这样可能每个孩子们都得到了讲的机会，也更容易吸引幼儿的注意力，活动的效果会更好。
在尝试这个环节中，经验的交流、分享的快乐可以在边动手、边吃的过程中进行，不需要分散后再集中，不仅孩子会觉得没有品尝够、体验够，而且老师也觉得勉强。因此，在实践的过程中就需要老师根据幼儿的需要灵活、随机改变教学方法和策略。