建国60年记忆:我家饭盒的故事

  一日陪伴父亲收拾家中小库房,从一个柜子里翻出了十几个饭盒,看看这些饭盒,有铝制的,塑料的,不锈钢的,单个的,组合的,可谓是各式各样,而我家饭盒的故事就是从这里开始的。

  这个四角都有凹陷,并且总盖不严的饭盒,那是父亲刚刚招工进马钢在运输部当学徒时,用自己第一个月的工资买来的饭盒,这个饭盒带着父亲年少离家,初入工厂时的青涩和艰辛和他渡过了无数岁月。父亲还清楚得记得,他前一天在单身宿舍里,把米淘好洗净,放入铝饭盒,再把从家里带来的腌咸菜码放在米上面,如果是月初手头有闲钱时再买一点肉皮,从别人处借来锅子烧个咸菜闷肉,这样就可以多吃好几天肉。早上六点到了工厂,接班时就是连轴转的干活,加煤、加水、了望、挂钩……父亲每天都有干不完的活,到了中午十点时,工友们把各自带来的饭盒里加些水,放到火车蒸汽锅炉边上一个自制的小蒸箱里,盖好箱盖,继续回去干活,到了十二点时,没有活干时,父亲他们会聚到驾驶室里,围成一圈,或站或坐,打开各自的饭盒,互相评价下个人的饭菜色泽、品相,然后就互相夹(dao一声)菜吃,碰到那家媳妇烧菜手艺好,众人都会赞叹那人好福气,找到个贤惠能干的老婆云云。呵呵,那时候都是男人都在外面干活挣钱,女人在家带小孩下地煮饭烧菜。

  到了我(标准80后)出生后,家里又多添了张吃饭的嘴。由于母亲是在食堂工作,可以弄到不少价廉物美的饭菜,所以我相对于同龄人来说,身高和体重是相当的高出一个头。父亲也放弃了那个总是盖不严,总是烫手的铝饭盒,跟潮流的买了一个亮黄色的塑料饭盒,还附送一对塑料筷子。这个饭盒多次被母亲带到食堂,打满各种混在一起的菜带回来,再分开来在锅里热热,一部分是我们一家三口的餐桌美食,一部分赶(gan三声)到父亲那个塑料饭盒里。听父亲说,那时他们车间买了一个食堂蒸饭用的饭箱子,远看就像一个大冰箱,上班前把饭盒放进去,然后到点会有专人把蒸箱锁紧,加蒸汽进行加热,远看就像个大蒸笼在冒着白烟,咕噜直叫。蒸出来的饭菜虽然早已没有了香味,由于水分太多,吃到嘴里,总是感觉烂烂的,“就跟现在注过水后的猪肉一样”(父亲语)。塑料饭盒最怕带油腻的菜,那层油渍附在饭盒内壁上,凭你怎么热水烫,洗洁精擦洗,任是依旧如故。

  到了我上初中时,由于离家远,中午就直接去父亲那蹭饭。每晚母亲把给父亲和我准备的菜肴全部放到不锈钢的饭盒里,再用一个提把夹住,就成个饭盒提篮。第二天中午,父亲早早用电饭锅煮上米饭,把不锈钢饭盒提篮拿到车间食堂,拜托师傅用燃气蒸箱热一下,菜好的快不说,还保持了菜肴的味道和色泽。等到我放学到了父亲办公室,热气腾腾的米饭和香喷喷的饭菜早已摆好在桌上,等待我的亲临,当然洗碗这个保留项目就成了我的专利。

  到了我上高中、考上大学,每天早上都是我和父亲一人带一个微波炉专用饭盒,里面有格子将饭菜分开,到了中午开饭时,只需要用微波炉热5分钟,一顿香喷喷的饭菜就立刻好了,真是太快了,但每次排队热饭却需要N个5分钟,这又是最痛苦的。

  后来我去当兵,退伍回来进了马钢,开始了天天吃食堂的生涯,发现现在的食堂,不论是卫生环境,人员素质,菜色品种,可谓是天南地北,应有尽有,不论你是爱吃面食的北方人,还是爱吃小炒的南方人,都有多种选择等着你,最主要的是――不用洗碗,呵呵!

  我家的饭盒故事就到这里了,一个小小的饭盒,从材质到使用功能,再到人性化选择,通过平常百姓家的生活百态,折射出祖国日新月异的巨大变化,真可谓以小见大。

  最后再插个小故事:

  最近老婆有了小宝宝,吃什么都不合口味,母亲大人晚上送来一个保温饭盒提篮,里面分格装有米饭,热菜,还有浓汤,最让人意想不到的是――这是个带有自动电加热功能的新式保温饭盒,可以随时加热,只要在盒底放些水,插上电,8-10分钟后自动断电,就可以吃到一顿美味的佳肴了。我惊讶于这个东西的神奇,忙问母亲是从那里买到的,母亲非常神气的说道:“是你老爸最近在淘宝上淘到的!”惊讶的我和老婆嘴张多大。

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