建国60年记忆:外婆做的带鱼 / 亲亲早教

　　转眼间，外婆离开我们已经十多年了。甚至，我已记不太清她的面容。可是，外婆炖的带鱼，却时时从我的记忆深处飘出阵阵浓香。

　　儿时，贫困的家中只能勉强解决我的温饱，于是，和同龄的孩子一样，我天天都盼着过年。因为过年的时候，妈妈可以为我做一套新衣服，还可以吃到平时难得一见的鱼、肉、白面馒头。除此之外，我最盼望的，就是寒暑假。这期间，我可以去外婆家小住几天。而外婆则往往会用提前为我准备好的带鱼，慰劳一下我的小肚皮！

　　其实，外婆家的日子并没有比我家好多少。所幸，身为退伍军人的舅舅，可以时不时地从他所在的单位领回一些福利，什么肥皂、烛台、毛巾、带鱼……相比之下，平常百姓家中是难得这样的好条件的。

　　在众多的外孙子女中，外婆最疼我。她知道我们这些小孩子都嘴馋，因此，平时儿女们为她买的食品，她都会留出一大部分给我们。而这样做的结果，经常是不等孩子们去，那些东西都放得过期了，很多甚至长出绿毛，外婆还是舍不得扔掉。相比之下，舅舅单位分的带鱼却是最能放得长久的。冬天自不必说，如果在夏天，外婆会把它们切成小段，放在一个小坛子里用盐淹起来，肯定坏不了。而我最喜欢吃的，就是外婆炖的带鱼了。

　　在我的记忆中，冬天时，外婆把带鱼放进小锅里，加上水，放到小小的煤火上。然后，拄着拐杖带我去和邻居家的老太太们闲聊。等聊到中午该吃饭的时候，回到家中，一进院子，我就能闻到屋里飘出的带鱼的香味。而外婆最得意的，就是看着我狼吞虎咽地吃带鱼了！

　　后来，我家的生活条件逐渐改善，妈妈也能为我炖带鱼吃了。如今，我的女儿已经5岁，我也学会了给孩子做鱼吃。可是，无论如何，我却再也没有吃到过象外婆炖的带鱼那样的美味！我想，或许象很多人说的，是因为现在的生活水平提高了，人们的嘴也越吃越挑剔了。

　　今年五一，妈妈来北京，在我这里小住了几天。我无意中和她提到，我好想吃外婆炖的带鱼，觉得那是天下最好的美味。妈妈叹了一口气，幽幽地说：“其实，你外婆是最小气的。她炖的带鱼，是连一滴油都舍不得放的，只是用盐和水！”我大吃一惊！

　　但无论如何，外婆毕竟用她的一颗心，为我留下了美好的记忆。是啊，明年，妈妈也是60岁的人了。虽然我小时候生活很苦，但妈妈小时候呢？外公早逝，外婆一个人拉扯着七个子女，过的是什么样的日子？我甚至不敢想象。

　　我结婚时，妈妈还在为我不会做饭、不会做衣服而发愁，我记得当时我对她说：“您不用发愁，不会做，我也肯定冻不着，饿不着！”妈妈不信。可当她看到我的确过上了衣食无忧的生活时，她的担心没有了。她对我感叹：“还真是让你说中了，现在的社会，发展得可真快啊！现在的日子，我过去连做梦都没想过！”

　　我笑答：“您没想到的事，还在后面呢！你呀，就慢慢看吧！”妈妈笑了。

　　我相信，我那善良的外婆，肯定也在天堂对着我们笑吧？

建国60年记忆:外婆做的带鱼

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