北京小吃:驴打滚

北京小吃:驴打滚

  材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

  作法:混合,上锅蒸10分钟。

  取出,最好垫张保鲜膜压薄。

  挤上豆沙。

  事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。

  生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的。

  撒上我就网筛了一下。

  切成段就成了。糖好象还能再加点,不甜。

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