北京小吃:驴打滚
北京小吃:驴打滚
材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升
作法:混合,上锅蒸10分钟。
取出,最好垫张保鲜膜压薄。
挤上豆沙。
事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。
生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的。
撒上我就网筛了一下。
切成段就成了。糖好象还能再加点,不甜。
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北京小吃:驴打滚
材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升
作法:混合,上锅蒸10分钟。
取出,最好垫张保鲜膜压薄。
挤上豆沙。
事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。
生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的。
撒上我就网筛了一下。
切成段就成了。糖好象还能再加点,不甜。