雪菜剁椒遇冬笋

雪菜剁椒遇冬笋

雪菜剁椒遇冬笋

  原料:

  雪菜(雪里蕻)一袋200克 冬笋一个 大葱数片 剁椒2大勺 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 鸡精少许 香油少许

  做法:

  1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。

  2)大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜。

  3)翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少许鸡精和香油即可。

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