燕麦葡萄饼干

燕麦葡萄饼干

燕麦葡萄饼干

  原料:(参考份量:约2盘,30块左右)

  黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个约50克,全麦面粉200克,燕麦片50克,牛奶20克,葡萄干50克

  做法:

  1)将葡萄干放入朗姆酒(或清水)中浸泡软。把黄油放室温自然软化,加入糖粉打发,分三次加入鸡蛋液拌匀。

  2)倒入全麦面粉,燕麦片,加入浸泡后的葡萄干,并加入牛奶搅拌均匀。

  3)此时,将烤箱预热180度。烤盘内,铺上不粘油纸,将面团分成小圆球,用勺子底部压扁,放入烤箱中层,上火下加热,烘焙20分钟至表面变黄即可。

  4)拿出冷却后食用。剩余部分,放入铁皮盒子密封,放阴凉地方保存。

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