西餐:炸南瓜红豆卷

  炸南瓜红豆卷

  材料:南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。

  烹调类别:炸制

  烹调时间:普通

  食材类别:其它素菜

  味道:其它

  适宜季节:无关

  菜系:西餐

  炸南瓜红豆卷材料:(1人量)

  南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。

  面浆:面粉2汤匙,搅匀的鸡蛋半个,面包糠5-6汤匙。

  炸南瓜红豆卷做法:

  1.将南瓜的籽取出,切成一口大小的块儿,蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟,然后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4块。椰菜切成丝。

  2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合,再加进红豆。中间放入奶酪,做成小圆柱形状,按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆,然后放进170℃油中炸。炸好后放在盘内,配以黄瓜和椰菜。

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