西餐:炸南瓜红豆卷
炸南瓜红豆卷
材料:南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。
烹调类别:炸制
烹调时间:普通
食材类别:其它素菜
味道:其它
适宜季节:无关
菜系:西餐
炸南瓜红豆卷材料:(1人量)
南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。
面浆:面粉2汤匙,搅匀的鸡蛋半个,面包糠5-6汤匙。
炸南瓜红豆卷做法:
1.将南瓜的籽取出,切成一口大小的块儿,蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟,然后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4块。椰菜切成丝。
2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合,再加进红豆。中间放入奶酪,做成小圆柱形状,按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆,然后放进170℃油中炸。炸好后放在盘内,配以黄瓜和椰菜。
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