如何做缤纷汤圆?
导读:糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)。
原料:
糯米粉200克、温水100克、豆沙馅、彩针糖适量
做法:
1、糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开);
2、面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形;
3、取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后。
4、出锅以后撒上彩针糖即可。
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