松茸炒鲜虾

松茸炒鲜虾

松茸炒鲜虾

  原料:

  松茸菌30克鲜虾150克料酒1茶匙生抽1茶匙

  盐1/2茶匙鲜笋50克青菜心50克

  葱丝和姜丝各少许

  做法:

  1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。

  2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

  3)锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。

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