红薯玫瑰糕

  红薯玫瑰糕

  口味:甜味工艺:清炸

  红薯玫瑰糕的制作材料:

  主料:甘薯500克

  辅料:小麦面粉300克

  调料:白砂糖180克,花生油150克

  红薯玫瑰糕的特色:

  此糕外焦里嫩,鲜甜可口,有玫瑰清香。

  教您红薯玫瑰糕怎么做,如何做红薯玫瑰糕才好吃

  1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。

  2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。

  3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。

  4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。

  5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。

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