红薯玫瑰糕
红薯玫瑰糕
口味:甜味工艺:清炸
红薯玫瑰糕的制作材料:
主料:甘薯500克
辅料:小麦面粉300克
调料:白砂糖180克,花生油150克
红薯玫瑰糕的特色:
此糕外焦里嫩,鲜甜可口,有玫瑰清香。
教您红薯玫瑰糕怎么做,如何做红薯玫瑰糕才好吃
1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。
赞 (0)