自制美食:秋花吐艳

  秋花吐艳

自制美食:秋花吐艳

  材料:

  鲜冬菇100克、调味鱼胶(或虾饺)100克、腊肠段(长5cm左右)、西兰花

  制作方法:

  1、西兰花用油盐水灼熟,沥干摆放于盘中间;

  2、在腊肠段的截面上横竖各切几刀,不要切断;

  3、鲜冬菇洗净后酿入鱼胶,再将切好的腊肠段镶嵌在中间,以大火蒸约10分钟至熟;

  4、倒出蒸酿冬菇的汤汁再加入适量生抽、糖、生粉水勾薄芡,趁热浇在酿冬菇和西兰花上即可。

(0)

相关推荐

  • 自制美食:大蒜鸡汤

    蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一,脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉,十分受食客欢迎.要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦,不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美,且方便.营养价值高,滋补养身.春天气候湿暖,正是病菌大量繁殖之 ...

  • 自制美食:参果猪展汤

    参果猪展汤 太子参又名孩儿参.童参,功效益气健脾,生津润肺,适用于脾虚体弱.病后虚弱.气阴不足.自汗口渴.肺噪干咳等.秋燥季节十分适宜选太子参煲炖汤水,今天配以无花果和瘦肉,汤味香甜,滋润清补. 2- ...

  • 自制美食:红葡萄酒番茄牛肉汤

    红葡萄酒番茄牛肉汤 用红葡萄酒煲汤?其实也不必讶异,就像老火汤里经常下料酒.黄酒吊味一样,在西式汤品中也常见葡萄酒的身影,无论红葡萄酒或白葡萄酒.今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤,汤浓味鲜,补血强身, ...

  • 自制美食:三文鱼头豆腐汤

    三文鱼头豆腐汤 三文鱼不便宜,但三文鱼头20多块钱就有一个,还是很大一个,感觉很超值,用来香煎和滚汤都很不错.三文鱼有众所周知的降低血脂.防止心血管疾病的作用,能健脑益智.而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤 ...

  • 自制美食:麻团

    麻团 原料: 水磨汤圆粉250克.糖50克.馅料(可以用黑芝麻汤圆心.红豆沙等,我用的自制的莲蓉馅)100克.泡打粉1茶匙.水200ML.油.白芝麻100克. 做法: 1.将糖放入水中,搅拌至糖全部融 ...

  • 自制美食:海鲜拌饭

    秋季是蟹.蚝.虾们多肥美之时,也是满足我们愿望.开怀大吃的时候.此时,如果在家做上一款秋味十足的海鲜拌饭,会让你吃得直呼过瘾! 材料: 大虾仁50g带子5枚蟹肉棒3根大米100g生抽2汤匙(30ml) ...

  • 自制美食:西班牙海鲜饭

    西班牙海鲜饭 提起西班牙美食,给人印象最深的就是Paella海鲜饭.西班牙的海鲜饭可是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛.意大利面齐名.海鲜饭原文叫Paella,原产地为瓦伦西亚.瓦伦西亚是西班牙第三大城市 ...

  • 自制美食:芹菜豆腐虾米汤

    芹菜和豆腐是两样通常一起搭配的食材,烧.拌皆可,还能配点虾米滚成汤.芹菜能清热利水,豆腐可消除肠道湿热,二者皆含较多无机盐物质.维生素和粗纤维,具有降脂降压.轻身健美的功效,还是健脑益寿的健康菜品. ...

  • 自制美食:酥炸苹果圈

    酥炸苹果圈 制作方法: 1.选用苹果.要求原料无病虫病.无损伤. 2.切片,苹果首先经清水洗涤干净,待去皮后切片,每片厚度在1厘米左右,内圈直径在1.5厘米左右 3.面粉.醪糟.水混合搅拌. 4.将苹 ...