自制美食:秋花吐艳
秋花吐艳
材料：
鲜冬菇100克、调味鱼胶(或虾饺)100克、腊肠段(长5cm左右)、西兰花
制作方法：
1、西兰花用油盐水灼熟，沥干摆放于盘中间;
2、在腊肠段的截面上横竖各切几刀，不要切断;
3、鲜冬菇洗净后酿入鱼胶，再将切好的腊肠段镶嵌在中间，以大火蒸约10分钟至熟;
4、倒出蒸酿冬菇的汤汁再加入适量生抽、糖、生粉水勾薄芡，趁热浇在酿冬菇和西兰花上即可。
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