徽菜:野菜扣香鹑

相关推荐

• 

  徽菜:香薯回味鸡

  徽菜:香薯回味鸡 卖点: 此菜用料简单,营养搭配合理,尤其是回味鸡,外皮脆滑,肉质细嫩,搭配脆薯食用,风味与众不同. 原料: 回味鸡1只(重约750克),土豆泥400克,菠菜蓉150克,胡萝卜蓉200 ...

• 徽菜:香烤甜不辣

  徽菜:香烤甜不辣 [原料/调料] 甜不辣圆片状1/2斤(有加牛蒡丝亦可),甜不辣条状1/2斤 调味料A:酱油膏2大匙,沙拉油1/2匙,生辣椒(切片)1/2根,果糖2/3大匙 调味料B:甜辣酱2大匙 [ ...

• 

  徽菜:葱烧石斑鱼

  徽菜:葱烧石斑鱼 石斑鱼肉质细嫩,营养丰富. 葱烤石斑鱼是在吸取西部地区烧烤烹饪的基础上,创新的安徽特色菜肴.成菜鱼肉细腻,麻辣酥香,葱味浓郁,色泽金黄,既可供筵席配餐,又可当小吃爽口. 主料: 石斑 ...

• 川菜:花椒葱香鸡

  川菜:花椒葱香鸡 味型:山椒味 主料:鸡300克 辅料:小葱50克.鲜花椒10克.野山椒100克.陈皮4克 调料:盐3克.味精4克.鸡粉3克.色拉油30克 制法: 1.将鸡加入放了陈皮的沸水锅内煮熟, ...

• 

  徽菜:翡翠猪手冻

  徽菜:翡翠猪手冻 猪手肥而不腻,胶原蛋白在烹饪中转为明胶,有丰富营养价值:青菜心富含维生素和膳食纤维. 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴,色泽鲜艳,口感鲜美,食而不厌,颇具特色. 主料 猪手 辅料 青菜心 调 ...

• 徽菜:绣球鸡蛋

  徽菜:绣球鸡蛋 主料: 鸡蛋300克,猪小肠120克 辅料: 木耳(水发)5克,冬笋5克,榨菜5克 调料: 盐5克,味精1克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香菜5克,香油5克 特色: 味鲜爽,带香油香 ...

• 徽菜:台南芋头糕

  徽菜:台南芋头糕 [原料/调料] 芋头1个.地瓜粉1碗.绞肉4两.韭菜(切末)3-4支.熟笋丁1/2碗.油葱酥2大匙.盐少许 酱油3大匙.味精少许.五香粉1/2小匙.糖1大匙.胡椒粉1小匙.水1/3碗 ...

• 徽菜:爆乌花

  徽菜:爆乌花 [原料] 鲜墨鱼肉560克.香菜15克.水发玉兰笋片25克.木耳.青豆.葱末.姜末.蒜末各5克 [制作过程] 1.鲜墨鱼洗净,切成荔枝花刀块焯水沥干: 2.花生油烧至6成热,投入葱末.姜 ...

• 

  徽菜:皱纱南瓜苞

  徽菜:皱纱南瓜苞 主料: 南瓜500克,猪肉(肥瘦)200克 辅料: 火腿25克,香菇(鲜)25克,虾米5克 调料: 小葱10克,姜10克,盐3克,酱油50克,白砂糖3克,淀粉(玉米)35克,味精1克 ...